Cibo

Weekend “Due cuori e una padella” con lo chef Riccardo Zanni

Rif. T-LOES 4245

Informazioni

Durata 2 giorni

Tour Min. 6 max. 8 persone

Romantico weekend di San Valentino presso la Tenuta il Cicalino. Un weekend unico tra profumi, colori natura e relax! Tutta l’esperienza dello chef Riccardo Zanni, per imparare insieme l’esaltazione dei sapori e dei prodotti, trasformati con maestria in piatti unici.

Caratteristiche

Adatto coppie

Descrizione

Passa un romantico San Valentino presso la Tenuta il Cicalino.
Un weekend unico tra profumi, colori natura e relax! Tutta l’esperienza dello chef Riccardo Zanni, per imparare insieme l’esaltazione dei sapori e dei prodotti, trasformati con maestria in piatti unici.

La sua maestria, vi conquisterà. La sua capacità di unire l'alta cucina ai piatti del territorio, con scelta di materie prime e prodotti unici ed autentici, vi lascerà un ricordo unico di profumi e sapori!
Figlio d'arte, inizia a lavorare giovanissimo nei ristoranti di famiglia, dove si forma come chef, impossessandosi dei segreti della tradizione.

La sua curiosità e la sua passione lo portano a viaggiare e a cimentarsi con una cucina completa, acquisendo tecniche diverse e innovative e portando ogni volta, al suo ritorno, un bagaglio di esperienza che gli permetterà di formare la sua idea di cucina. Tra un viaggio e l'altro, torna a gestire i ristoranti di famiglia e nel contempo a frequentare stage formativi diversi, tra cui quello presso il ristorante "Vissani" a Baschi (Orvieto).
E’ docente presso Cordon bleu, Firenze; Coquis - Ateneo della cucina italiana, Roma; Gambero rosso, Roma.

Il weekend comprende:

Pernottamento in camera o appartamento per due persone con prima colazione in data 13/02/2021

Cena a lume di candela il 13/02/2021 nel ristorante della Tenuta che vi farà scoprire i sapori unici del nostro territorio.

2 calici di spumante

Utilizzo area benessere e palestra

Corso di cucina

Corso con capienza di 6/8 persone, da svolgere presso la cucina della Tenuta in uno dei due orari disponibili: 10:00 – 13:00 oppure 14:00 – 17:00, in cui imparerete a cucinare:

Sformatino di cavolo nero e bietole

Vellutata di ceci e sfogliatine di pane

Tortelli di ricotta locale dal cuore di pomodoro con carciofi in due consistenze

Crema al Vin Santo con cantucci

Tutti i prodotti che sono accuratamente selezionati per l’alta qualità ed il legame ai nostri territori.

Saranno forniti torcione, grembiule e ricettario.

Pacchetto organizzato dalla Tenuta Il Cicalino.

Biglietto

Incluso

pernottamento in camera o appartamento per due persone con prima colazione in data 13/02/2021
cena a lume di candela il 13/02/2021
2 calici di spumante
utilizzo area benessere e palestra
corso di cucina di 3 ore con lo chef Riccardo Zanni
grembiule e torcione
ricettario lezione